Comparativo: Qual sistema de congelação industrial é mais adequado para a sua empresa?

Na hora de congelar matéria-prima, o mercado oferece várias opções para a indústria alimentar. Mas qual delas realmente se adapta às necessidades reais de uma empresa?

Comparamos três soluções comuns para o processamento de produtos congelados:

1. Construção de um túnel fixo

Construir um túnel de congelação do zero pode parecer uma opção personalizada, mas envolve diversos riscos a médio e longo prazo.

• Alto investimento inicial e necessidade de obras civis.

• Falta de flexibilidade: uma vez construído, não se adapta facilmente a mudanças na procura ou relocalizações.

• Dificuldade de escalabilidade: se a produção aumentar ou variar, o túnel pode tornar-se sobredimensionado ou insuficiente.

2. Câmaras reefer adaptadas

Em alguns casos, as empresas optam por utilizar câmaras frigoríficas do tipo reefer adaptadas para congelação. Esta alternativa, no entanto, apresenta limitações importantes.

• Baixa potência de refrigeração: foram concebidas para conservação, não para congelação.

• Conformidade normativa deficiente: podem não cumprir com os padrões de segurança alimentar ou farmacêutica.

• Necessidade de várias unidades: para igualar o desempenho de um único túnel da Frío Modular, são necessárias pelo menos três câmaras reefer.

3. Túnel de congelação portátil

Os túneis de congelação da Frío Modular representam uma solução de alto desempenho, especialmente concebida para ambientes exigentes.

• Fabricação premium: provenientes da frota da Dawsongroup, construídos com componentes de qualidade industrial.

• Alto rendimento: garantem ciclos rápidos de congelação, mesmo em climas quentes.

• Controlo total do processo: integram sistemas avançados de regulação de temperatura, ventilação e humidade.

• Portabilidade: são entregues prontos a usar e podem ser instalados sem obras civis – ideal para zonas insulares.

• Escalabilidade: é possível adicionar ou remover unidades conforme as necessidades de produção.

Qual é a melhor opção para a sua empresa?

Se opera em regiões como Canárias, Baleares, Madeira ou Açores, onde o clima, a logística e a disponibilidade energética apresentam desafios específicos, a escolha do sistema de congelação certo é crucial para a continuidade do seu negócio.

Os equipamentos de congelação industrial da Frío Modular oferecem:

• Alta eficiência energética

• Capacidade de adaptação a diferentes produtos ou processos

• Instalação rápida e disponibilidade imediata

Em comparação com soluções fixas ou pouco eficazes, os túneis de congelação industriais recondicionados da Frío Modular combinam desempenho, fiabilidade, conformidade normativa e versatilidade logística.

São, sem dúvida, a melhor escolha para empresas que não podem correr riscos.