¿Qué hay que tener en cuenta al instalar un túnel de congelación en una planta industrial?

Cuando una empresa alimentaria necesita aumentar de forma urgente su capacidad de congelación o descongelación, la rapidez en la respuesta lo es todo.

Sin embargo, tomar decisiones aceleradas puede derivar en errores técnicos, incompatibilidades con la planta o soluciones que no escalan con el negocio.

Desde Frío Modular compartimos los aspectos clave que se deben considerar antes de instalar un túnel de congelación en una planta industrial, especialmente si se busca una solución inmediata, segura y duradera.

1. Ubicación y logística de acceso

Antes de elegir un modelo, es imprescindible estudiar dónde se va a ubicar el túnel:

• ¿Hay espacio suficiente en la zona exterior o interior de la planta?

• ¿Se puede acceder con camiones o grúas para la descarga?

• ¿Es necesario instalarlo elevado, adosado o a ras de suelo?

En Frío Modular ofrecemos soluciones modulares portátiles que se adaptan a cada situación: podemos instalar el equipo sobre plataforma, conectarlo directamente con zonas de producción o ubicarlo en exteriores sin necesidad de obra civil.

Túnel de congelación portátil conectado a planta productiva

2. Conexión operativa con la planta

El túnel no puede funcionar como un sistema aislado. Debe integrarse de forma fluida en el flujo de trabajo:

• Entrada y salida de carros o palets

• Puertas automáticas o manuales

• Conexión directa con salas de despiece, envasado o almacenaje

Nuestros equipos se diseñan para permitir una conexión funcional inmediata, sin afectar la operativa habitual.

Túnel de congelación con acceso directo desde la planta productiva.

3. Infraestructura disponible: electricidad, superficie, drenaje

Un error común es adquirir un túnel sin verificar la capacidad energética de la planta o la compatibilidad del terreno. Por eso:

• Analizamos potencia eléctrica disponible y necesidades de refuerzo.

• Evaluamos la nivelación del suelo, puntos de anclaje y drenaje higiénico.

• Adaptamos el sistema a las condiciones existentes, sin exigir reformas complejas.

Nuestro objetivo es que pueda contar con un túnel de congelación instalado y funcionando en cuestión de días, sin interrupciones.

Instalación frigorífica integrada en túnel de congelación portátil.

4. Cumplimiento normativo y requisitos del producto

Cada producto tiene exigencias diferentes: tiempos, temperaturas, ventilación o humedad relativa. Y cada empresa debe cumplir con normativas como HACCP, ISO 22000 o normativa CE.

Por ello, nuestros túneles se entregan con:

• Equipos de control digital de temperatura, humedad y ventilación

• Certificados de seguridad, instalación eléctrica e higiénico-sanitaria

• Elementos de protección: alarmas, iluminación de emergencia, hacha de seguridad, etc.

Elementos de seguridad túnel de congelación portátil.

5. Capacidad de ampliación y movilidad futura

Uno de los errores más frecuentes al construir túneles fijos es dimensionarlos para la situación actual, sin prever futuros cambios.

Los túneles de Frío Modular permiten:

• Ampliar capacidad con nuevas unidades en paralelo

• Reubicar el equipo en otra parte de la planta o en otra nave

• Operar con total autonomía, incluso en zonas sin instalación previa

La escalabilidad y portabilidad son ventajas clave para empresas en crecimiento o con demandas estacionales.

Túnel de congelación portátil en transporte especial.

¿Busca una solución de congelación rápida, fiable y adaptable?

En Frío Modular contamos con túneles de congelación y descongelación reacondicionados, listos para instalar en menos de una semana, con entrega inmediata en Canarias, Baleares, Madeira y Azores.

Le asesoramos sin compromiso, evaluamos su planta y le entregamos la mejor solución, adaptada a sus necesidades y conforme a todas las normativas.

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